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EAUX FLORALES

Le résidu aqueux (après avoir extrait l'huile essentielle) de la distillation est l’hydrolat (ou eau florale quand il s'agit de fleurs). L'hydrolat contient les parties hydrosolubles de la plante plus une partie dissoute ou en suspension des parties huileuses.(voir la page "comment choisir")
Nos hydrolats bio sont purs, sans aucun ajout d'aucun produit! Ils sont filtrés à la sortie de l'alambic, conservés dans une pièce sombre et fraiche, filtrés à nouveau lors de la mise en flacon.
Le ratio de distillation est de 1/1 =1 kg de plante fraiche (ou l'équivalent en plante sèche) pour un litre d'hydrolat, pour les plantes où l'on récolte les parties aériennes, (feuilles fleurs et tiges). Pour les fleurs seules (calendula, bleuet, sureau, tilleul..) le ratio peut descendre à 500grs frais pour 1 litre. Pour les plantes en abondance distillées surtout pour l'huile essentielle, comme le thym, le romarin, la lavande, le genévrier, le cèdre, le ratio peut monter jusqu'à 3/1! Si vous les trouvez trop forts, diluez-les!!
On peut conserver les HY à température ambiante, mais à l'obscurité. Ce qu'il faut éviter, ce sont les variations, de température, un coup chaud un coup froid. Mais vous pouvez les garder au frigo si justement ils y restent tout le temps. Sortez les du frigo juste le temps de s'en servir.
La durée de conservation est variable, les + fragiles sont le bleuet et le tilleul. On peut admettre 2 ans après la distillation, mais bien sûr le plus tôt est le mieux, comme toute chose vivante, il y a petit à petit une évolution et une oxydation.
Il arrive rarement une floculation (des particules noires), ce n'est pas anormal et n'affecte pas la qualité et l’efficacité. on peut alors filtrer à nouveau avec un bout de coton dans un flacon propre et mieux, stérilisé. s'il apparait des filaments blancs c'est qu'il y a eu contamination par des champignons (une poussière suffit!). On peut aussi le filtrer à nouveau, mais si l'odeur a changé ou est devenue désagréable, il faut le jeter.. Attention surtout aux animaux domestiques qui font voler des particules ou même des poils!
On peut dire que tant que l'HY garde son odeur, il reste valable. Avec une odeur acide comme du vinaigre, il n'est plus bon.
Mais quel que soit son état, il n'a aucune toxicité!
Texte de Serge Leclerc La Ferme de Saussac

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